Consapevolezza e Curiosità, due ospiti d’onore da invitare durante i nostri pasti.
Se invitiamo la curiosità gusteremo il cibo con occhi nuovi, verremo stupiti dal colore, dalla
varietà, dalla consistenza della superficie, con una lingua nuova, probabilmente
mangeremo lentamente per gustare ogni aspetto di quel cibo, la consistenza, il sapore, la
densità, un naso nuovo con cui conosceremo odori noti e odori nascosti, il suono ci stupirà
e poi sentiremo quel cibo scorrere nel nostro corpo fino ad arrivare allo stomaco e poi alle
cellule che saranno nutrite.
Quante sorprese, quante scoperte, quanta meraviglia, se solo
invitiamo Curiosità e Consapevolezza a tavola con noi!
