Mangiare è un’attività ordinaria: lo facciamo continuamente, di solito senza grande consapevolezza e senza pensarci particolarmente. Lo abbiamo notato, per esempio, nella meditazione del chicco di uvetta. Eppure il fatto che il tuo corpo sia in grado di digerire il cibo e di trarne energia è straordinario.
Il processo con cui ciò avviene è organizzato e regolato, a ogni livello, in maniera squisita: a cominciare dall’attività della lingua, che permette la masticazione tenendo il cibo fra i denti, passando dalla catena di processi biochimici che scompongono il cibo e lo assorbono nell’organismo per fornire energia e ricostruire cellule e tessuti, fino all’eliminazione dei prodotti di scarto, in modo da evitare l’accumulo di tossine e lasciare il corpo in equilibrio metabolico e biochimico. In realtà, tutto ciò che il tuo corpo fa normalmente è meraviglioso e straordinario, anche se forse non ci pensi mai. Jon Kabat Zinn
Che in questa settimana tu possa onorare il tuo corpo
Che tu possa amarlo e rispettarlo
Che tu possa gustare il cibo e scegliere un cibo nutriente per il corpo e per l’anima
© destinazionemindfulness.com by Nicoletta Cinotti
